Cuisine africaine Bruxelles: un voyage initié par le goût
Le Café Béguin se trouve à la croisée des continents, en proposant cuisine, ambiance et décorations teintées d’exotisme. La cuisine-fusion consiste à croiser les influences occidentales et africaines en proposant ainsi le meilleur de ce que ces deux cultures ont à offrir. Les chefs cuisiniers étudient alors la compatibilité des saveurs entre cultures différentes pour élaborer leurs recettes. Au-delà de la cuisine, le lieu se veut être un lieu de vie où toutes sortes d'évènements ont lieu. En ce sens, brunchs, concerts et soirées privées viennent rajouter de l’animation à ce lieu atypique de la capitale. Cuisine africaine Bruxelles: un repas savoureux sous le signe de la découverte.
Toute la richesse de la gastronomie africaine
Le Café Béguin s’emploie à proposer un éventail goûtu des saveurs d’Afrique. Ainsi, les épices, les produits et les boissons ont comme provenance les quatre coins du Berceau de l’Humanité. Le lieu propose pour grignoter des didons : poulets ou porcs caramélisés, accras de rouget, beignets de manioc, riz rouge ou houmous pour n’en citer que quelques-uns. Les didons peuvent être commandés à l’unité ou en plateaux à partager. Les afro-burgers proposés sont une illustration parfaite de cuisine fusion : les recettes rassemblent des produits aussi diversifiés que la banane plantain, la mangue ou le fromage d’Orval. Aussi, des plats variés à base de viande, poisson ou légume sont toujours revisités avec un accent africain : l’afro-tartare, avec un large choix de sauces maisons aux saveurs variées.
Cuisine africaine Bruxelles : une expérience authentique
L’expérience se poursuit : desserts et boissons présentent la même originalité. Le mélange des saveurs est une spécialité du Café Béguin ! Il convainc tous profils : les initiés, les connaisseurs et même les vegans ! Le menu propose en effet toujours une formule vegan friendly. Il en va de même avec les produits sans gluten ni lactose. Finalement, le café propose aussi bien du chocolat chaud fait maison que du thé noir rwandais. En somme, le Café Béguin a pour vocation de vous proposer une immersion authentique, de l’apéritif jusqu’au café suivant le repas.
